Vous trouverez mes créations juste ici 👇. Ma carte change régulièrement, n'hésitez pas à venir faire un petit tour de temps en temps.
Volontairement, je n'ai mis aucune photo des pâtisseries proposées, pour quelles raisons? Je n'aime pas ce qui est figé, j'aime la nouveauté, le changement, dans cette perspective les visuels changent d'une commande à une autre au gré de mes envies. Et ça me plait de savoir que vous découvrirez votre création au dernier moment, un peu comme une surprise. Pour avoir une idée de ce que je fais, vous pouvez toujours voir mes créations sur Facebook et Instagram, ca vous donnera un avant-goût.😘
LES ENTREMETS CREATIFS
29,50€ (8 personnes)
24,90€ (6 personnes)
Le CHARLIE: Croustillant chocolat blanc/praliné aux amandes et noix de pécan, mousse vanille, insert brunoise de poire, coeur praliné amandes & noix de pécan, glaçage miroir neutre
Le ROBIN: Pâté sablée cacao, financier noisette, crémeux chocolat lait, insert praliné noisette, mousse chocolat lait/noir, glaçage miroir cacao
Le LOANN: Base biscuit reconstitué, pommes caramélisées, crémeux vanille, crème vanille intense, glaçage miroir
Le LOUISE: Sablé noix de coco, dacquoise coco, mousse mangue/passion, insert ananas, gelée mangue passion, glaçage miroir
LES TARTES
26,50€ (8 personnes)
22,50€ (6 personnes)
FLAN CREMEUX À LA VANILLE: Pâte sucrée croquante, appareil à flan à la vanille, fine couche de caramel coulant
TARTE CITRON: Pâte sablée, curd citron, meringue Italienne
GATEAUX SPECIAUX
(Sur devis: Me contacter minimum 15 jours à l'avance)
NUMBER CAKE: 5€/part
BISCUIT: Pâte sablée nature, vanille ou cacao
CRÈME: Ganache montée ( ou crème diplomate) vanille ou chocolat
INSERTS POSSIBLES (facultatifs): praliné, caramel, confit
DÉCORS: Macarons, meringues, fruits ou chocolats, chocolats tempérés, Fleurs fraîches (supplément à partir de 5€ en fonction de la demande)
NUDE CAKE / LAYER CAKE / DRIP CAKE : à partir de 6€/part (en fonction du décors souhaités)
GÂTEAU: Molly cake nature, nature ou chocolat
CROUSTILLANT (ajouté uniquement pour les saveurs chocolat et praliné)
FOURRAGE:
- Curd citron / Fraise / Framboise / Passion / Mangue / ou ananas, ou
- Chantilly vanille ou chantilly mascarpone, ou,
-Ganache montée chocolat au lait / Crème diplomate vanille ou mousseline praliné
INSERT:
- Compotée de : framboises, fraises, mangues, passions ou ananas + fruits frais (selon saison), ou,
- Praliné
INSERT MIGNA (facultatif): pralin, noisettes, cacahuètes ou pistaches
DÉCORS: Fleurs fraiches (ou plantes type succulentes, eucalyptus... etc), macarons, cake toper (Âge et/ou prénom ou Prénom+date)
LES SABLÉS PERSONNALISÉES
- Inscription sur sablés + peinture commestible 1€/pièce
- Sablés + pâte à sucre (coloris au choix) +inscription 1,5€/pièce
(Minimum de 10 pièces)
Pour toutes autres demandent, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous renseigner, vous guider et vous orienter ♡